Bemutatkozás
“A kávé legyen fekete, mint a pokol, erős, mint a halál és édes, mint a szerelem.“– tartja a török közmondás, és ez jól összefoglalja mindazt, amit ez az ősi ital kifejez, valamint azt az ízt, amely a kávét egyedivé teszi. A kávé az arab „qahve” szóból származik. Az iszlám hódítással együtt terjedt, és az országok többsége veszélyesnek tartotta. Mi azonban sosem kételkedtünk kiváló tulajdonságaiban.
A Marcafé alapításakor 1942-t írtunk.
Célunk egy álom megvalósítása és egyben egy önmagunknak tett fogadalom megtartása, vagyis egy, kizárólag a világ legjobb kávéiból készült keverék összeállítása és értékesítése volt. Az álom valóra vált, a fogadalmat megtartottuk, köszönhetően ezen ősi ital iránt táplált szeretetünknek, a szenvedélynek, mely az idők során vérünkké vált, a tapasztalatnak, valamint a folyamatos és fáradhatatlan kutatásnak a munkafolyamatok terén.
A különböző elvárások és ízlések teljesítése érdekében a kiváló minőség folyamatos biztosítását választottuk, mint vezérelvet, melyet a termelési folyamat során mutatkozó újszerű megoldásokkal biztosítunk. Az új ízek és aromák megtalálására irányuló folyamatos kutatás, a tradíció, a kávé keverésének tudományos művészete és a pörkölés titka: ezek azok a tényezők, melyek alapján kávénk minősége azoknak is megfelel, akik nem elégednek meg mintakollekciónk egyszerű megkóstolásával, hanem minden egyes kávészemet még a pörkölés előtt ellenőrizni kívánnak. A mi filozófiánk a részletekre való odafigyelés, még a legjelentéktelenebbnek tűnő apróság is fontos számunkra, és ez az a tényező, mely megkülönbözteti a Marcafé termékeit versenytársaiétól.